กฎการตั้งค่าตารางบ้าน

พฤติกรรมขณะรับประทานอาหารการจัดวางโต๊ะด้วยการวางช้อนส้อมอย่างถูกต้องวัฒนธรรมการเลี้ยงที่พัฒนามาจากกาลเวลา มีตัวอย่างของการชิมอาหารและเครื่องดื่มที่แตกต่างกันระหว่างผู้ปกครองคนแรกของอียิปต์โบราณ ชาวกรีกโบราณและต่อมาชาวโรมันกินบนเตียงโรงอาหาร ในตอนต้นของยุคกลางที่มีศาลหลายแห่งขุนนางชั้นสูงรวมตัวกันที่โต๊ะอาหารไม้โอ๊ค เริ่มตั้งแต่ศตวรรษที่ 11 เมื่อผู้หญิงเริ่มยอมรับเพศหญิงกฎข้อแรกของมารยาทปรากฏขึ้น

ตอนนี้เรามีชุดอาหารซึ่งประกอบด้วยรายการต่าง ๆ มีดจำนวนมากช่วยให้ครอบคลุมโต๊ะอย่างมีรสนิยมกระจายลูกบาศก์ออกจัดเมนูอย่างเหมาะสม คุณสามารถสร้างบรรยากาศสบาย ๆ และผ่อนคลายในระหว่างมื้ออาหารด้วยตัวคุณเองคุณจะต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างเมื่อเลือกเครื่องใช้ในครัวองค์ประกอบตกแต่งเพิ่มเติม

การตั้งค่าตารางคืออะไร?

ความรู้เกี่ยวกับพื้นฐานของการให้บริการการแต่งตั้งของรายการต่าง ๆ ความสามารถในการทำงานอย่างถูกต้องที่โต๊ะปรับปรุงระดับวัฒนธรรมของบุคคล การจัดเรียงบนโต๊ะอาหารที่เหมาะสมช่วยให้คุณกินในสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบาย ให้เราได้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคำถามที่ว่าทำไมจึงต้องมีการรับใช้:

1. เมื่อทำการศึกษาต่าง ๆ มันก็พิสูจน์แล้วว่าอาหารที่สวยงามสะอาดทำให้จานแม้รสชาติ
2. อาหารเพื่อสุขภาพมักไม่ทำให้เกิดความปรารถนาที่จะกิน แต่เป็นอาหารที่ดูสวยงามกระตุ้นความอยากอาหาร
3. มันส่งเสริมการเคารพอาหารในคนที่ไม่อนุญาตให้มีทัศนคติที่ไม่เป็นทางการต่อมัน
4. มันเป็นตัวบ่งชี้สถานะที่สำคัญและตามความสามารถของบุคคลในการจัดการมีดสรุปได้ว่าพวกเขาจะถูกนำขึ้นมา
5. รายการทั้งหมดจะถูกหยิบขึ้นมาและวางในสถานที่ของพวกเขาซึ่งช่วยให้ในระหว่างมื้ออาหารเพื่อไม่ให้ฟุ้งซ่านโดยการค้นหาอุปกรณ์ที่ขาดหายไปและการสนทนาที่น่าสนใจจะไม่ถูกขัดจังหวะไม่มีความคิดเกี่ยวกับการขาดมีดหรือส้อม
6. นำความพึงพอใจทางสุนทรียภาพของบุคคลมาปลูกฝังให้เขามีลักษณะนิสัยที่ถูกต้องแนะนำเขาให้รู้จักกับกฎของพฤติกรรมในสังคม

คุณสมบัติและกฎการแสดงผลพื้นฐาน

โต๊ะบริการจะขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารไม่ว่าจะเป็นมื้อเย็นปกติหรือมื้อเทศกาลจำนวนผู้เข้าร่วมในกระบวนการนี้ ลำดับของการออกแบบเริ่มต้นด้วยการวางผ้าปูโต๊ะจากนั้นดำเนินการจัดเรียงของแผ่น, การวางช้อนส้อม, การวางแก้ว, ตำแหน่งของผ้าเช็ดปาก, การตกแต่งเพิ่มเติม เพื่อให้ครอบคลุมอย่างถูกต้องวางซองจดหมายคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มเสิร์ฟโต๊ะคุณต้องคิดเกี่ยวกับเมนูอะไรและจะเสิร์ฟกี่จาน
2. การตกแต่งทั้งหมดควรตรงกับสไตล์เดียวกันเหมาะอย่างยิ่งเมื่อมันเข้ากันได้กับการตกแต่งภายใน /
3. ใช้ผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปากที่สะอาดหมดจดเท่านั้นเครื่องใช้ทั้งหมดควรล้างให้สะอาดปราศจากคราบรอยนิ้วมือข้อบกพร่องและการปนเปื้อน
4. จำเป็นต้องมีสิ่งของในลักษณะที่สะดวกสำหรับผู้ที่กินอาหาร สำหรับแต่ละคนควรมีพื้นที่ 80 ซม.
5. วางส้อมไว้ทางด้านซ้าย, ช้อน, มีด - ทางด้านขวา, วางปลายขึ้นในลำดับที่แน่นอน, ซึ่งสอดคล้องกับจานเสิร์ฟ
6. รายการที่บรรจุทั้งหมดควรใช้เพื่อจุดประสงค์ที่กำหนดเท่านั้นคุณไม่สามารถใช้อุปกรณ์มือซ้ายที่อยู่ทางด้านขวาและในทางกลับกัน
7. แก้วน้ำวางอยู่เหนือมีด;
8. วางจานขนมไว้ตรงกลางของสถานที่ที่บุคคลนั้นจะนั่งเยื้อง 2 ซม. จากขอบโต๊ะวางผ้าเช็ดปากไว้
9. หากมีการให้อาหารจานร้อนจานลึกจะถูกวางไว้เหนือของตกแต่ง
10. ทางด้านซ้ายของจานหลักวางจานพายไว้บนส้อม

ผ้าปูโต๊ะ: กฎการเลือก

หนึ่งในองค์ประกอบหลักในกระบวนการตั้งค่าตารางเป็นผ้าปูโต๊ะทุกอย่างเริ่มต้นด้วย มันควรจะสะอาด, รีดอย่างสมบูรณ์แบบ, สอดคล้องกับธรรมชาติของงานฉลอง แบบสบาย ๆ ดีกว่าที่จะเลือกสีที่เป็นกลางและสีสดใสเหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ ในการเลือกผ้าเช็ดปากที่ถูกต้องคุณควรปฏิบัติตามกฎบางประการ:

1. สีของผ้าใบควรสอดคล้องกับรายการตกแต่งภายในอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นสำหรับเฟอร์นิเจอร์ที่มีน้ำหนักเบาจะดีกว่าที่จะเลือกสีเขียว, สีเหลือง, สีเบจในขณะที่การออกแบบเดียวกันควรจะพบบนเบาะของเก้าอี้บนหมอนและองค์ประกอบอื่น ๆ
2. ผ้าปูโต๊ะจะต้องสอดคล้องกับรูปร่างของตารางดังนั้นปกกลมจะทำให้เสียรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์สี่เหลี่ยมและในทางกลับกัน
3. แบบจำลองทุกวันดีกว่าที่จะใช้จาก PVC อะคริลิคหรือเทฟลอนวันหยุด - จากเส้นใยธรรมชาติ (ผ้าลินินและผ้าฝ้าย)

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ผ้าที่เลือกสำหรับมื้ออาหารครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดในขณะที่ขอบควรห้อยลง 20-25 ซม. เท่ากันจากทุกด้านครอบคลุมขาของเฟอร์นิเจอร์ อัตราการสืบเชื้อสายเป็นสิ่งที่สำคัญมากหากพารามิเตอร์มากหรือน้อยโครงสร้างที่ครอบคลุมเช่นผ้าปูโต๊ะจะดูจืดชืดและเลอะเทอะ

ประเภทของจานและการจัดเรียง

ขั้นตอนต่อไปหลังจากวางผ้าปูโต๊ะที่เหมาะสมจะเป็นตำแหน่งของแผ่น ที่ศูนย์กลางของแผ่นตกแต่งชุดซึ่งคุณสามารถใส่สแน็คบาร์และในกรณีที่มีจานของเหลวในเมนู - ภาชนะลึก ในกรณีนี้น้ำซุปจะเสิร์ฟในจานซุปน้ำซุป - ในชาม จานรองสำหรับขนมปังวางอยู่ทางด้านซ้ายของการสนับสนุน

ตารางแสดงประเภทของจานหลักที่ใช้สำหรับการเสิร์ฟ

ช้อนส้อม - สถานที่ที่เหมาะสม

รายการที่สามในการแสดงคือตำแหน่งที่ถูกต้องของอุปกรณ์ ตามกฎของมารยาทช้อนส้อมอุปกรณ์อื่น ๆ ควรอยู่ดังนี้:

• อุปกรณ์ถูกวางไว้บนทั้งสองด้านของภาชนะบรรจุหลักในบางกรณี - จากด้านบน
• ส้อมจะอยู่ทางซ้ายมือช้อนมีดทางด้านขวาและใบมีดควรถูกนำไปทางจานไม่ใช่ทางแขกนั่ง หัวของอุปกรณ์ทั้งหมดควรมองขึ้นไปในทิศทางตรงกันข้ามจากบุคคลยกเว้นที่อยู่ด้านบนของจาน
• หากคุณแสดงรายการโต๊ะรับประทานอาหารจากซ้ายไปขวาควรจัดเรียงรายการดังต่อไปนี้: ส้อมสำหรับของว่างส้อมสำหรับอาหารจานหลักมีดโต๊ะช้อนโต๊ะช้อนชา มีดเนยวางอยู่บนแผ่นขนมปังซึ่งอยู่เหนือภาชนะหลัก

สำหรับมื้ออาหารที่แตกต่างกันจะมีสิ่งของและวิธีการในการจัดวาง เงื่อนไขหลัก - เลย์เอาต์ของเครื่องมือเริ่มจากแผ่นตามที่จัดลำดับความสำคัญ

การเลือกและการจัดเรียงของแว่นตา

ตารางการตั้งค่าแว่นตา, แว่นตา, แก้วไวน์ขึ้นอยู่กับเครื่องดื่มที่จะให้บริการ วางไว้ด้านหลังหน่วยหลักเป็นเส้นตรงหรือครึ่งวงกลมในสองแถว รายการที่ใกล้เคียงกับแผ่นมากที่สุดจะถูกใช้ก่อน จำไว้ว่าสำหรับเครื่องดื่มที่ตั้งใจไว้ง่าย ๆ เพียงแค่ชามที่มีขนาดใหญ่ขึ้นขายิ่งมีขนาดเล็กลงความแข็งแรงจะเป็นเครื่องดื่ม

แว่นตาถูกจัดเรียงตามความสูงของพวกเขา สำหรับน้ำที่ใช้มากที่สุด เขายืนอยู่ทางซ้ายก่อนตามด้วยไวน์ที่มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย ต่ำ (วอดก้าสแต็ค) วางไว้ที่จานทางด้านขวา แก้วแชมเปญยืนอยู่คนเดียวหลังส่วนที่เหลือ

การใช้ผ้าเช็ดปาก

สำหรับการให้บริการคุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากของวัสดุใด ๆ - ผ้า, กระดาษ, ไม้ไผ่, การเย็บปะติดปะต่อกัน สำหรับการใช้งานทุกวันประเภทหนึ่งก็เพียงพอแล้ว แต่ในตารางวันหยุดควรมีทั้งผ้าและกระดาษ สิ่งทอนั้นอิ่มตัวอย่างรวดเร็วด้วยไขมันของอาหารจานหลักดังนั้นคุณควรให้ทางเลือกอื่นแก่เขา คุณสามารถจัดผ้าขนหนูผ้าฝ้ายบนจานเสิร์ฟในรูปแบบของฟางหรือการตกแต่งที่คิด

กระดาษเช็ดปากจะถูกวางไว้บางส่วนภายใต้แผ่นในรูปแบบของซองจดหมายบนจานรองในรูปแบบของการออกแบบที่ผิดปกติหรือในผู้ถือผ้าเช็ดปาก พวกเขาสามารถมีสีและพื้นผิวที่แตกต่างกัน เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์จะต้องคำนึงถึงคุณสมบัติของการเฉลิมฉลอง

เครื่องราชอิสริยาภรณ์สำหรับการให้บริการ

ทำให้อาหารน่าดึงดูดและน่ารับประทานคุณสามารถใช้การตกแต่ง องค์ประกอบที่กินไม่ได้หลายอย่างที่สร้างอารมณ์ความงามเสริมความประทับใจในการรับประทานอาหารยกอารมณ์ เพื่อไม่ให้โต๊ะทำงานหนักเกินไปสิ่งสำคัญคือต้องวางสำเนียงความสว่างที่ถูกต้องเมื่อแสดงผล เมื่อวางผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดเลี้ยงการตกแต่งแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• การตกแต่งที่หลากหลายดอกไม้ธรรมชาติไม่ควรสัมผัสกับจาน
• การตกแต่งควรอยู่ใกล้กับศูนย์กลางของตาราง;
• คุณไม่ควรวางแจกันขนาดเล็กรูปแกะสลักวุ่นวายควรใช้แทร็กสิ่งทอพิเศษ
• เทียนควรยืนบนขาตั้งเท่านั้น
• มีความจำเป็นต้องสังเกตฤดูกาล การเสิร์ฟที่ไม่เหมาะสมในฤดูใบไม้ผลิเพื่อตกแต่งด้วยฟักทองและใบไม้แห้ง
• คุณสมบัติเพิ่มเติมควรสอดคล้องกับรูปแบบของการเฉลิมฉลอง

ประเภทของการให้บริการ

จานใด ๆ ที่ง่ายที่สุดมีความสุขมากกว่าที่จะกินจากจานที่สวยงามโดยใช้มีดที่ถูกต้อง การตั้งค่าตารางเป็นสิ่งสำคัญมากส่งผลกระทบต่อความอยากอาหารสะท้อนให้เห็นถึงการรับรู้กฎมารยาทยกสถานะของเหตุการณ์ใด ๆ จำนวนจานช้อนแก้วขึ้นอยู่กับปลายทางของงานเลี้ยง ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนมื้ออาหารทุกวันเป็นการเฉลิมฉลองที่งดงาม การปรากฏตัวของผ้าปูโต๊ะแป้ง, ผ้าเช็ดปาก, คริสตัล, ดอกไม้บนโต๊ะ - ความต้องการที่ขาดไม่ได้สำหรับการให้บริการบางประเภทเท่านั้น

สำหรับมื้อเช้า

การรับประทานอาหารเช้าเป็นกระบวนการดั้งเดิมสำหรับหลายครอบครัว คุณสามารถทำให้มันดีขึ้นหากคุณตั้งตารางตามกฎทั้งหมด ขยายความคิดสร้างสรรค์ของคุณในห้องครัวได้หลายวิธี ในบรรยากาศที่สวยงามและสง่างามแม้ผู้ที่ไม่ได้รักอาหารเช้าในตอนเช้าจะไม่สามารถปฏิเสธกาแฟหนึ่งถ้วยและไข่กวนธรรมดาได้

อย่าลืมให้บริการที่ยอดเยี่ยมถ้าคุณปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• เราวางผ้าปูโต๊ะบนโต๊ะ ผ้าที่สะอาดรีดจะสร้างความสะดวกสบายและบรรยากาศที่อบอุ่น มันสามารถเสริมด้วยนักวิ่งที่ทันสมัย ​​(แถบผ้าในใจกลางของตาราง) คุณยังสามารถใช้ผ้าเคลือบน้ำมัน แต่มักจะเต็มไปด้วยลวดลายที่สวยงาม
• แสดงถึงศูนย์กลางของตาราง มันอาจจะเป็นแผ่นเสียงแบนขนาดใหญ่ของขนมปังผลไม้แจกันด้วยดอกไม้ธรรมชาติ;
• อาหารจานหลัก ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารสำหรับเขาเลือกจานลึกหรือแบน คุณสามารถวางลงบนจานพุดดิ้งหรือผ้าเช็ดปากแบบพิเศษ
• จัดวางช้อนส้อม ทางด้านขวามีมีดหันใบมีดไปที่จานแล้วตามด้วยช้อนโต๊ะจากนั้นช้อนชา ด้านซ้ายเป็นทางแยก
• ถ้วยและแว่นตา ทางด้านซ้ายในแนวทแยงมุมของแผ่นหลักเราใส่น้ำหนึ่งแก้วและทางขวาหนึ่งถ้วยกาแฟ, ชา, น้ำผลไม้หนึ่งแก้ว;
• องค์ประกอบเพิ่มเติม วางชามน้ำตาลที่มีแหนบหรือช้อนวางไว้ตรงกลางโต๊ะจานรองสำหรับคุกกี้แซนด์วิชและซ็อกเก็ตสำหรับติดขัดทางด้านซ้ายของแต่ละแผ่น

สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น

ร่วมรับประทานอาหารค่ำร่วมกันเป็นสมาชิกในครอบครัวเชียร์กันเพื่อให้แน่ใจว่าจะเกิดขึ้นที่โต๊ะที่ตกแต่งอย่างสวยงาม หากแขกมาที่บ้านไม่เพียง แต่เมนูอาหารกลางวันการนำเสนอ แต่ยังเปลี่ยนการตั้งค่าตารางด้วย ขั้นตอนนี้อาจเกิดขึ้นได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับประเภทจำนวนจานอายุสถานะของแขก

ในการเริ่มต้นการออกแบบตารางควรมาจากผ้าปูโต๊ะ ลำดับคลาสสิกของการจัดเตรียมสำหรับชุดจานมาตรฐาน ครั้งแรกที่ใส่แผ่นกลมกว้างพวกเขาลึกสำหรับหลักสูตรแรก หากพวกเขาให้บริการอาหารว่างชุดควรเสริมด้วยจานรองจานขนมขบเคี้ยวที่ตกแต่งด้วยผ้าเช็ดปาก ด้านซ้ายของแผ่นวางส้อมทางด้านขวาคือช้อนโต๊ะและมีด สำหรับเครื่องเทศเครื่องปรุงเครื่องเขย่าเกลือผู้วางน้ำมันจัดสรรสถานที่ในใจกลางของตาราง นอกจากนี้ยังหมายถึงขวดขวดใส่ แว่นตาและแว่นตาอยู่ที่ด้านบนของแผ่น

อาหารกลางวันอาหารเย็นหลังเลิกงานควรสงบและรุนแรงน้อยกว่าอาหารเช้าและอาหารกลางวัน จะมีจานพอคู่วางเท่าที่จำเป็น - ปกติขนาดเล็กและชามสลัด มีดพร้อมส้อมสามารถวางไว้ที่ด้านขวาของรายการหลักหรือตามปกติ ตัดเนื้อสัตว์, ขนมปัง, ซอสปรุงรสไว้ตรงกลาง ขึ้นอยู่กับเครื่องดื่มที่เลือกและลำดับของพวกเขาวางแก้ว, แว่นตา, ถ้วย

สำหรับงานเลี้ยง

การให้บริการประเภทนี้เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัวขนาดใหญ่กิจกรรมองค์กร ในกรณีนี้ตารางถูกปกคลุมด้วยจานต่าง ๆ ลำดับของอุปกรณ์จะขึ้นอยู่กับเมนูลำดับการให้บริการความหลากหลายของเครื่องดื่ม

ห้องจัดเลี้ยงเกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของคนจำนวนมาก เพื่อรองรับแขกทุกคนอย่างสะดวกสบายให้ใช้หนึ่งตารางสี่เหลี่ยมหรือหลายรอบ คลุมด้วยผ้าปูโต๊ะธรรมดาขนาด เริ่มต้นด้วยการแยกการมองเห็นของพื้นผิวในอัตรา 1 เมตรสำหรับแขกแต่ละคน

ตำแหน่งที่นั่งแต่ละแห่งที่โต๊ะจัดเลี้ยงถูกกำหนดให้เป็นสแน็คบาร์หรือจานลึกและผ้าเช็ดปากแบบพับได้สวยงาม ควรอยู่ห่างจากขอบ 2 ซม. ด้านซ้ายใส่จานสำหรับพายและขนมปัง ความหลากหลายของอาหารในงานเลี้ยงอาจแนะนำให้มีช้อนและส้อมหลายประเภท วางไว้ในวิธีที่คลาสสิกวางทั้งหมดในครั้งเดียวทั้งสองด้านของแผ่น ขนมขบเคี้ยวสามารถวางบนจานและปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก ระยะทางที่สะดวกที่สุดจากกันคือ 0.5 ซม.

ตำแหน่งของแก้วขึ้นอยู่กับประเภทและลำดับของเครื่องดื่ม ด้านหลังจานเล็กน้อยไปทางขวาเป็นสถานที่สำหรับดื่มน้ำอัดลม หากเครื่องดื่มอยู่ในเหยือก (น้ำผลไม้เบียร์) ที่จับหันไปทางขวา สำหรับงานเลี้ยงแอลกอฮอล์มีบริการเสิร์ฟแก้วพิเศษ วางไว้ในสองแถว แถวแรกจากจาน - แก้ววอดก้าแก้วไวน์ที่ทันสมัย แถวที่สองคือ ryneveynaya, lafit glass, แก้วสำหรับไวน์อัดลม

ช่วงพักดื่มกาแฟ

ลักษณะเฉพาะของการรับบุฟเฟ่ต์คือไม่มีเก้าอี้ ผู้เข้าพักจะได้รับอิสระเลือกอาหารจานโปรดของคุณ การรับประทานจะต้องยืนที่โต๊ะไข่เต็มด้วย การรับแบบบุฟเฟ่ต์มักใช้ในงานปาร์ตี้ขนาดเล็กงานเลี้ยงรับรองธุรกิจงานปาร์ตี้เยาวชนในโรงแรม การตั้งค่าตาราง DIY อาจมีหลายประเภทแต่ละประเภทมีกฎของตนเอง จานถูกวางไว้ในลำดับเฉพาะดังนี้:

• ภาชนะแก้วสำหรับเครื่องดื่ม เปิดเผยแก้ว, แก้วไวน์, กองสามารถอยู่ในสองแถว, งู, กลุ่ม, ก้างปลา;
• ขนมขบเคี้ยว, จานขนม แขกแต่ละคนจะต้องมีอย่างน้อย 2 ชิ้น วางซ้อนกันที่ด้านใดด้านหนึ่งของตาราง
• เครื่องดนตรี วางส้อมไว้บนขอบของ 6-10 ชิ้นทางด้านซ้ายของแต่ละแผ่นมีดไปทางขวาของ 3 ชิ้น;
• อุปกรณ์สำหรับเครื่องเทศ ต้องเป็นแบบเปิด วางไว้ตรงกลางโต๊ะ

ชาหรือกาแฟ

สำหรับโต๊ะกาแฟผ้าปูโต๊ะที่มีสีสันเหมาะกับการเย็บปักถักร้อยที่อุดมไปด้วย คุณสามารถเสริมพวกเขาด้วยเส้นทางผ้าหรือผ้าเช็ดปากแต่ละ การให้บริการที่ทันสมัยเป็นไปไม่ได้หากไม่มีบริการพิเศษ หากมันมีเฉพาะถ้วยและจานรองเท่านั้นก็สามารถนำอาหารเพิ่มเติม (ชามน้ำตาลเหยือกนม) มาจากชุดอื่นได้ มันจะดีกว่าที่จะสังเกตกฎของความเข้ากันได้ของวัสดุ - พอร์ซเลนกับเครื่องเคลือบ, เซรามิกกับเซรามิก

ตารางที่ครอบคลุมสำหรับชาควรจะมีการจัดเรียงของจานขนม ทางด้านขวาของพวกเขาวางจานรองและถ้วยในแนวทแยงมุม (ที่จับหันไปทางขวาขนานกับโต๊ะ) วางช้อนชาไว้ในจานรองพร้อมปากกาทางด้านขวา ช้อนขนมวางอยู่ทางด้านขวาของแผ่น ตรงกลางโต๊ะวางไว้สำหรับเหยือกนมและชามน้ำตาล

แนวคิดสำหรับการตั้งค่าตารางเทศกาล

การจัดวางโต๊ะที่สวยงามและเหมาะสมทำให้แขกผู้เข้าพักประทับใจกับการต้อนรับที่อบอุ่น ในบรรยากาศสบาย ๆ บนโต๊ะมันง่ายต่อการสนทนามันสะดวกในการดูดซับอาหารโดยไม่ต้องสัมผัสวัตถุสูงด้วยมือของคุณและไม่ทำให้แขนเสื้อสกปรกบนจานเพื่อนบ้านของคุณ มันเป็นไปได้ที่จะครอบคลุมตารางที่น่าตื่นตาตื่นใจด้วยความช่วยเหลือของรายการของใช้ในครัวเรือนทั่วไปสำหรับวันหยุดใจใด ๆ

การตั้งค่าตารางสำหรับปีใหม่

กฎพื้นฐานของการให้บริการที่ประสบความสำเร็จของตารางปีใหม่คือการปฏิบัติตามสไตล์สูงสุดของการตกแต่งที่มีสีสันเฉพาะอาหารธรรมชาติ ชามสลัดพลาสติกถ้วยและชามทุกประเภทจะไม่เหมาะสม มันจะดีกว่าถ้าใช้แผ่นเพลทสีน้ำเงิน, เขียว, เหลืองที่มีลวดลายปีใหม่ที่แตกต่างกัน แก้วน้ำและแก้วไวน์สามารถตกแต่งด้วยริบบิ้นสีแดง ตารางปีใหม่จะดูน่าเบื่อโดยไม่ต้องตกแต่งด้วยใจความ เหล่านี้สามารถเป็นเทียนหอม, ผ้าเช็ดปากกระดาษจากรูปแบบเดิมองค์ประกอบจากการตกแต่งต้นคริสต์มาส ศูนย์สามารถตกแต่งด้วยสัญลักษณ์ของปีใหม่

เริ่มให้บริการด้วยผ้าปูโต๊ะ มันจะดีกว่าที่จะเลือกผ้าใบสดใสด้วยรูปแบบฤดูหนาว เราวางจานและอุปกรณ์ตามรูปแบบที่ยอมรับโดยทั่วไป - ส้อมด้านซ้ายมีดช้อนทางด้านขวา Стаканы и бокалы выставляем в последнюю очередь. Количество, тип приборов зависит от особенностей блюд и закусок. По этикету тканевую салфетку сворачивают трубочкой и кладут в тарелку, бумажную частично заправляют под нее.คุณสามารถใช้ที่ยึดผ้าเช็ดปากได้หลายตัว

การตั้งค่าตารางอีสเตอร์

การตั้งค่าตารางอีสเตอร์แบบดั้งเดิมเป็นที่เคารพในทุกครอบครัว Kulich และ Krashenki วางตรงกลางโต๊ะ การอบจะวางในจานที่สวยงามหรือในจานพิเศษที่มีโพรงเป็นวงกลมสำหรับไข่ เมนูนี้ยังรวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆไส้กรอกไส้กรอกไก่ ไม่ยอมรับปลา ฉลองอีสเตอร์จะมาพร้อมกับการดื่ม Cahors หรือไวน์แดงอื่น ๆ

คริสเตียนเฉลิมฉลองวันหยุดสำคัญของปีเป็นจำนวนมากไม่ใช่อาหารและของประดับตกแต่ง โต๊ะถูกปูด้วยผ้าปูโต๊ะที่ดีที่สุดด้วยเครื่องประดับอีสเตอร์หรือลวดลายฤดูใบไม้ผลิและวางตะกร้าสานด้วยผลิตภัณฑ์ส่องสว่างในโบสถ์ในสถานที่ที่โดดเด่น ผ้าเช็ดปากจานรองแก้วรูปไข่ช่อสวยงามจะให้อารมณ์รื่นเริง

วางตารางสำหรับอีสเตอร์จะดีกว่าด้วยแผ่นจากชุดหนึ่ง หากไม่เพียงพอคุณสามารถเชื่อมต่อทั้งสองและสลับผ่านแผ่น แก้วไวน์จะต้องมีความจำเป็นเนื่องจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลักของวันหยุดเบา ๆ คือ Cahors หากต้องการพวกเขาสามารถเสริมด้วยแก้วแก้ว ควรวางเครื่องมือและแก้วไว้ใกล้แผ่นแต่ละแผ่นแม้ว่าจะมีเด็กเล็ก ๆ ในหมู่แขก รายการที่ไม่จำเป็นสามารถลบออกได้เมื่อแขกทุกคนจะถูกกำหนดด้วยที่นั่งและนั่งที่โต๊ะ

ตารางวันเกิด

เพื่อให้วันหยุดของคุณสดใสและน่าจดจำคุณต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานทั้งหมดเมื่อตั้งค่าตาราง ความสำเร็จของปาร์ตี้ขึ้นอยู่กับมัน อย่าลืมดูแลจานขนมหวานจานรองแก้วสำหรับเค้กชั้นวางของผลไม้หลอดค็อกเทลและของกระจุกกระจิกอื่น ๆ คุณสามารถสร้างโต๊ะที่บ้านหรือในร้านอาหารด้วยวิธีต่อไปนี้:

• สีและสไตล์ที่ผิดปกติ แนวคิดการให้บริการเดียวจะดูสวยงามมากเสมอ คุณสามารถอาศัยอยู่กับการดื่มชาตามปกติหรือเลือกความคิดที่สดใหม่ตัวอย่างเช่นในรูปแบบของหมู่บ้านรัสเซียที่มีลวดลายชนบท
• การออกแบบเฉพาะเรื่องของตาราง คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์และอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมตามสไตล์ที่เลือก มันอาจเป็นของตกแต่งพิเศษของผ้าเช็ดปาก, รูปร่าง, สี, รูปแกะสลักจากสีเหลืองอ่อนบนเค้ก, แผ่นป้ายชื่อ ตัวเลือกการแสดงยอดนิยม - ในสไตล์ของมาเฟียอิตาลี, Gotem City;

• การตกแต่งตามฤดูกาล, ปฐมนิเทศไปตามฤดูกาล ตารางสามารถตกแต่งด้วยวัสดุตามฤดูกาลตามธรรมชาติ สำหรับฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนการตกแต่งใช้ดอกไม้ป่าผลไม้ ในฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถใช้จานรองแก้วไม้ใบสีเหลืองช่อ วันเกิดฤดูหนาวจะถูกตกแต่งด้วยแปรงของเถ้าภูเขากิ่งไม้ในกระถางดอกไม้

การตั้งค่าตารางสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก

วันหยุดใด ๆ มีการตั้งค่าองค์กรและตารางของตัวเอง เหตุการณ์ของเด็กก็ไม่มีข้อยกเว้น ไม่ว่าจะเลือกชุดรูปแบบโดยรวมหรือการออกแบบที่เป็นกลางโต๊ะของเด็ก ๆ ควรเก็บไว้ในโทนสีทั่วไป การแสดงควรมีสีหลัก 2-3 สี

ให้แน่ใจว่าจะต้องมีอาหาร - แก้วจานของหวานและช้อนยืนสำหรับเค้กและขนมอบ, จานรองไอศครีม, แจกันสำหรับผลไม้ หากมีแขกจำนวนน้อยมากด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัยแผ่นและแก้วควรเลือกพลาสติกหรือกระดาษ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ส้อม หลังจากที่เด็กวันเกิดแบ่งเค้กเป็นชิ้น ๆ แล้วต้องมีดออก

ให้บริการวันวาเลนไทน์

การตั้งค่าตารางใจความในงานฉลองของคนรักทั้งหมดสร้างบรรยากาศพิเศษของความรักและความสะดวกสบาย ที่โต๊ะจะมีสองตัวดังนั้นไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์มากมาย คุณสามารถตกแต่งด้วยอุปกรณ์เสริมที่หลากหลายหัวใจริบบิ้นดอกไม้ องค์ประกอบการจับคู่จะเหมาะสม

เน้นจิตวิญญาณของวันหยุดบรรยากาศโรแมนติกสามารถใช้สิ่งทอ ผ้าปูโต๊ะสีขาวล้วนจะเป็นฉากหลังที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งเทศกาล คันธนูสีแดงขนาดใหญ่สามารถเย็บที่มุมของมันและขอบสามารถตกแต่งด้วยริบบิ้นซาติน ที่ใส่ขนมหวานและถ้วยยังตกแต่งด้วยวัสดุที่มีความสดใส

การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันวาเลนไทน์นั้นมาจากการตกแต่งที่กินได้ การแสดงที่ยอดเยี่ยมสามารถสร้างได้จากขนมอบหลากหลายชนิด มันสามารถวางอมยิ้มโดยเนินเขาที่สวยงาม, แยมผิวส้ม, มาร์ชเมลโลว์, ลูกช็อคโกแลต, คุกกี้ในรูปแบบของหัวใจ

การตั้งค่าตารางงานแต่งงาน

ปกตารางเทศกาลจะดีกว่าด้วยการใช้งานของจีนที่สวยงามในกฎการให้บริการ แขกทุกคนจะต้องเหมือนกันขัดและขัดเงา

จัดเลี้ยงงานแต่งงานในร้านอาหารตัดสินใจที่จะให้บริการมานานก่อนที่แขกจะมาถึง ก่อนอื่นบริกรนำแผ่นรองรับออกมา หน้าที่หลักของพวกเขาคือการปกป้องผ้าปูโต๊ะจากคราบเพื่อกำหนดสถานที่ของแขกแต่ละคน พวกเขาตั้งมีดแยกซึ่งจะถูกแทนที่ในกระบวนการของการเฉลิมฉลอง

ตามขอบจานวางช้อนและส้อม หากมีผู้ได้รับเชิญในโรงอาหารงานแต่งงานที่ไม่ได้ใช้มารยาทเพื่อที่จะไม่ทำให้พวกเขาอับอายมันจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่สร้างเครื่องใช้ไฟฟ้ามากมาย หอยนางรมกุ้งก้ามกรามสามารถเสิร์ฟกับพวกเขาได้ทันที ตารางงานแต่งงานที่เต็มไปด้วยจานไม่ควรถูกบังคับด้วยแก้วน้ำมากมาย มันก็พอที่จะปล่อยให้เป็นที่นิยมมากที่สุดในขณะนี้

ให้บริการสำหรับงานปาร์ตี้ในธรรมชาติหรือปิกนิก

คุณสามารถฉลองเหตุการณ์ใด ๆ ในธรรมชาติด้วยความสะดวกสบายที่บ้าน ครอบคลุมตารางในสวนไม่สามารถหวงในสีสดใส การรวมกันที่ผิดปกติมันจะดูไม่เหมาะสมในบ้านที่นี่ฉันจะดูกลมกลืนและสนุก

บุคคลที่อยู่ในธรรมชาติไม่เพียง แต่เป็นงานเลี้ยง แต่ยังเดินเล่นเพลิดเพลินไปกับความงามสีเขียวเกมที่กำลังเล่นว่ายน้ำในสระน้ำ ดังนั้นคุณควรคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับการปกป้องจานจากฝุ่นทรายแมลง ต้องใช้หมวกพิเศษและตาข่ายทรงกลม

ไม่จำเป็นที่จะต้องพกถุงใส่อาหารจำนวนมากไปกับคุณในการเก็บกวาดป่าหรือสวนสาธารณะ สำหรับการให้บริการตารางชั่วคราวคุณสามารถใช้ภาชนะพลาสติกภาชนะที่มีฝาปิดซึ่งมีการจัดส่งผลิตภัณฑ์ไปยังไซต์ ของเหล่านี้คุณสามารถทำชามสลัด ในธรรมชาติเป็นไปได้ค่อนข้างที่จะทำกับเครื่องใช้พลาสติกที่ใช้แล้วทิ้ง มีชุดสบายและสดใสมากมายที่จะตกแต่งปาร์ตี้

เคล็ดลับสำหรับการเตรียมและการเสิร์ฟอาหาร

การให้บริการที่เหมาะสมและความสอดคล้องของอาหารช่วยให้คุณรู้สึกถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดได้ดีขึ้นรู้จักกลิ่นของส่วนผสมและรับประโยชน์สูงสุดจากอาหารของคุณ ให้บริการพวกเขาในลำดับต่อไปนี้:

• ของว่างเย็น ๆ ดำเนินการในเครื่องลายคราม, เซรามิก สำหรับคาเวียร์ให้ใช้ขาตั้งพิเศษกับน้ำแข็งบาดแผลบนจานรูปไข่พร้อมของดอง
• ของขบเคี้ยวร้อนๆ เสิร์ฟในจานที่เตรียมไว้ - สตูว์ในหม้อปลาอบตามสั่ง
• อาหารจานแรก ถอดเฉพาะในจานร้อน, ชามที่มีฝาปิด;
• อาหารปลาจานที่สอง อาหารทะเลต้มจะทำในจานรูปไข่ทอดในกระทะพิเศษ
• อาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่สอง สำหรับต้มตุ๋นใช้หม้อดินสำหรับเสต็ก, schnitzel - จาน;
• จานผักร้อน มะเขือม่วงอบบวบพริกไทยบัลแกเรียเสิร์ฟบนแผ่นร้อน
• ของหวานผลไม้ ขนมหวานวางอยู่ในชามผลไม้วางอยู่บนโต๊ะในแจกันลึก

มารยาทที่โต๊ะ: สิ่งที่ยอมรับไม่ได้

แม้แต่งานเลี้ยงที่ธรรมดาที่สุดในแวดวงของญาติและเพื่อนก็ควรจัดตามกฎของมารยาท การเบี่ยงเบนเล็กน้อยสามารถสร้างสถานการณ์ที่น่าอึดอัดใจและไม่สะดวกสำหรับผู้อื่น ที่โต๊ะยอมรับไม่ได้:

• ดูข้อความบนโทรศัพท์รับสาย;
• เริ่มกินจนกระทั่งทุกจานของแขกเต็ม
• เอาจานด้วยสองมือ
• วางเครื่องใช้เปื้อนบนผ้าปูโต๊ะ;
• ตัดขนมปังด้วยมีดกัดก้อนใหญ่
• กระจายน้ำมันจากน้ำมันธรรมดา
• โอนเครื่องปั่นเกลือแยกจากเครื่องปั่นพริกไทย
• หวีใช้กระจก, ไม้จิ้มฟัน;
• บ่งบอกถึงความโง่เขลาของเพื่อนบ้าน

ข้อสรุป

การตั้งค่าตารางเป็นสิ่งสำคัญในชีวิตของบุคคล ตำแหน่งที่ถูกต้องของอุปกรณ์ช่วยให้คุณรับประทานอาหารอย่างมีความสุขไม่ต้องหันเหความสนใจจากการค้นหารายการที่หายไปส่งเสริมความแม่นยำในตัวบุคคล นอกจากนี้สถานการณ์เช่นนี้เป็นการแสดงออกถึงความเคารพต่อเพื่อนหรือญาติที่ได้รับเชิญ ความสามารถในการให้บริการตารางอย่างถูกต้องจะช่วยให้การเฉลิมฉลองใด ๆ ในระดับสูงสุดก่อให้เกิดการปรับปรุงความสัมพันธ์ในครอบครัวมีการสนทนาที่สงบและผ่อนคลาย